MOLLUSQUES:
SALADE DE PÂTES GLACÉES AUX PALOURDES MOULES ET POULPES ARROSÉE D'HUILE D'OLIVE
POISSONS:
B
BAR AUX GRAINES DE FENOUIL EN CROÛTE DE SEL
BLANQUETTE DE SAUMON CABILLAUD ET FRUITS DE MER
BRANDADE DE CABILLAUD AU CHOU-FLEUR
BRICKS AU POISSON À L’ALGÉRIENNE
C
CALZONE AU SAUMON AUBERGINE ET
EMMENTAL
CALZONE AU THON À LA RATATOUILLE
F
FILET DE DORADE EN CROÛTE DE NOISETTES
G
H
HACHIS PARMENTIER AUX CREVETTES
M
MINI ÉCLAIRS AU SAUMON CITRON ET ANETH
O
P
PAVÉ DE SAUMON EN CROÛTE ET RISOTTO NOIR À LA CRÈME
PARMENTIER DE PATATE DOUCE AU SAUMON ET POIREAUX
POISSON PANÉ EN BÂTONNETS MAISON
R
ROULÉS DE SAUMON FUMÉ AU CAVIAR D'AUBERGINES
S
SALADE DE PÂTES AU SAUMON CONCOMBRE ET POMMES
SAUMON EN CROÛTE DE NOIX À LA CORIANDRE