TOAST DE FOIE GRAS

AU PAIN D'ÉPICES

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

INGRÉDIENTS :

Saumon fumé

4 trs

Baies

100 g

Pain d'épices

8 trs

Poivre en grains*

1 pincée

Foie gras

8 trs

Fleur de sel*

1 pincée

*Sur chaque tranche de pain d’épices.

PRÉPARATION :

 Toastez les tranches de pain d'épices. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des étoiles dans le foie gras et dans les tranches de pain d'épices.

 Déposez les premières sur les secondes, puis décorez avec des lamelles de saumon fumé. 

 Parsemez de fleur de sel, de baies roses et de grains de poivre.