SOUPE AUX ÉPINARDS
ET BOURSIN
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
INGRÉDIENTS :
Bouillon de volaille |
1 litre |
Boursin |
1 grand pot |
Pommes de terre |
2 |
Ail |
2 gousses |
Epinards |
500 g |
Sel, poivre |
1 pincée |
PRÉPARATION :
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Épluchez et coupez l’ail grossièrement.
Dans une casserole, faites cuire les épinards. Une fois que les épinards sont cuits, verser le bouillon de volaille, l'ail et les pommes de terre. Faites cuire 15 minutes. Ajoutez le Boursin hors du feu et mixez le tout. Salez, poivrez.