SOUPE AUX ÉPINARDS

ET BOURSIN

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

INGRÉDIENTS :

Bouillon de volaille

1 litre

Boursin

1 grand pot

Pommes de terre

2

Ail

2 gousses

Epinards

500 g

Sel, poivre

1 pincée

PRÉPARATION :

 Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Épluchez et coupez l’ail grossièrement.

 Dans une casserole, faites cuire les épinards. Une fois que les épinards sont cuits, verser le bouillon de volaille, l'ail et les pommes de terre. Faites cuire 15 minutes. Ajoutez le Boursin hors du feu et mixez le tout. Salez, poivrez.