RAGOÛT DE PORC AU CHOU 

ET AUX POIREAUX

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure

INGRÉDIENTS :

Sauce soja légère

1 verre*

Poireaux

3

Huile d'arachide

1 càs

Oignons

2

Porc en mx

1 kg

Eau

1 verre

Chou vert*

1

Ail

1 gousse

*A moutarde. *En feuilles lisses.

PRÉPARATION :

 Faites dorer la viande avec les oignons. Effeuillez le chou vert et enlevez les trop grosses côtes, lavez les feuilles puis posez-les sur la viande. Faites de même avec les poireaux et posez-les sur le dessus des feuilles de choux.

 Arrosez de sauce soja et d'un petit peu d'eau. Ne salez pas. Couvrez et laissez mijoter à feu doux sans tourner les légumes dans la casserole pen-

dant une heure.