POULET À L'ORANGE ET AU MIEL

Pour : 5 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1 heure 30 minutes

INGRÉDIENTS :

Pain rassis

1tre

Miel

2 càs

Moutarde

2 càs

Eau

30 cl

Orange

1

Ail

1 gousse

Poulet

1,5 kg

 

PRÉPARATION :

 Préchauffez le four Th.6 (180°C). Frottez le pain avec l'ail. Fourrez le poulet avec le pain. Badi-

geonnez le poulet de moutarde.

  Mélangez une orange pressée, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de moutarde et 30 cl d'eau.

 Faites cuire le poulet 1 heure 30 minutes en ar-

rosant toutes les 10 minutes avec cette prépara-

tion et en le tournant à mi-cuisson.

 Servez avec une purée maison et entouré de rondelles d'oranges.