LA TOMATE-CERISE

 En été, les brochettes de tomates

-cerises sont tout simplement in-

contournables pour accompagner, par exemple, des keftas à la viande hachée ou des grillades aux inspi-

rations du Moyen-Orient !

 Pour des brochettes savoureuses,

c'est simple : on va enfiler les to-

mates-cerises sur des pics à bro-

chettes, les assaisonner avec un peu d'herbes de Provence, et les faire cuire environ 5 minutes pour qu'elles aient le temps de se griller

et de caraméliser un peu sous la flamme. Simple, mais  très  effica-

ce !