L'AVOCAT

 Bon, ok, l'avocat est, au sens strict du terme, un fruit et pas un légu-

me. Mais bon, étant donné qu'on le mange souvent en entrée ou en plat et dans des recettes salées, 

ce ne sera pas un énorme affront de le mettre dans cette liste de légumes.

 D'autant que si on a l'habitude de le manger cru dans des salades ou avec des crevettes, l'avocat est un aliment qui peut tout à fait trouver sa place sur la grille d'un barbecue estival. Pour ce faire, on va l'ouvrir en 2, retirer son noyau et le mettre à cuire  environ 20 mi-

nutes.   

  Pour le petit côté gourmand, on peut rajouter quelques morceaux de bacon et un œuf en son centre et laisser cuire encore 2-3 minu-

tes avant de servir.